En sus orígenes el kebab era la comida de los reyes persas, es decir, eran un alimento que pocos podían consumir. El pueblo iraní sólo podía consumirlo una vez al año, y era cuando coincidía con la fiesta del año nuevo persa.
Es curioso pensar, que hoy en día los kebabs son unos de los productos más consumido en la actualidad. A pesar que se trata de una comida de la zona oriental se ha extendido rápidamente por occidente siento consumida en la actualidad en una gran cantidad de países.
El kebab más consumido en Europa es el Döner Kebab, procede de Estambul y se puede decir que es el hijo de una fusión entre la forma de entender el kebab en oriente y en el occidente.
¿Y qué significa Döner kebab? significa literalmente carne asada dando vueltas y hace referencia a la carne que se cocina de sobre un eje de forma vertical.Normalmente suele ser carne de pollo o de vacuno aunque en países de oriente medio la consumen de cordero.
El kebab se suele consumir en un pan redondo y aplastado llamado pan de pita, aunque también es muy consumido en Europa en pan dürüm. Estos tipos de panes proceden de países del cercano oriente tales como Turquía,Yemen, Irán, Emiratos Árabes…
Los países europeos donde más es consumida este tipo de comida es en Austria, Francia, Holanda, Reino Unido, Dinamarca,Alemania de hecho se estima que se consuma en él alrededor de un millón de carne al día y que es la comida rápida más consumida en estos países.
En el Kebab a la española se dice que hay tantos tipos de kebabs como manos que la cocinan, por ello se puede adquirir una variedad de presentaciones y sabores.
En algunos lugares lo presentan con patatas fritas y ensaladas, mientras que otros sitios se ha optado por presentarlo en pizzas, hamburguesas. Hay múltiples opciones de variedad para hacerte un kebab, por ello desde Benkebab puedes prepararte sin salir de casa el kebab de tus sueños echándole todos los ingredientes que desees.